Klassinen ja lohdullinen annos, jossa rapeat, kullanruskeaksi paneroidut kalafileet tarjoillaan tuoreiden ranskalaisten kanssa. Kala kypsennetään täydelliseksi, jolloin sen pinta on kevyt ja rapea, mutta sisus pehmeä ja mehevä. Paksut ranskalaiset ovat ulkoa rapeita ja sisältä kuohkeita, tarjoten täydellisen tasapainon rakenteen ja maun välillä. Annos tarjoillaan usein tartarkastikkeen ja sitruunalohkon kanssa, jotka tuovat siihen raikasta makua. Yksinkertainen mutta ikoninen ateria, josta nautitaan ympäri maailmaa.
Reviews
There are no reviews yet.